Nori dažniau gaminti namuose, tačiau gąsdina ilgi ingredientų sąrašai ir neįkandami receptai? Maisto gaminimas neturi kelti streso, atvirkščiai – džiuginti ir raminti. Užsirišk prijuostę ir pasiruošk – Kepimo akademija sugrįžta ir šiemet visus patiekalus gaminsime vos iš penkių ingredientų.
„Malsenos“ kepimo akademija – edukacinis projektas, kuris padės jums atrasti šiltų ir šviežių kepinių kvapą namuose – visa aktualiausia informacija, patarimai, receptai, išbandytos technikos ir slapčiausios kepimo paslaptys – visa tai jūsų laukia „Malsenos“ kepimo akademijoje.
Kepimo akademijos
Naujausi receptai
Plikytos tešlos pyragaičiai profiteroles su apelsininiu rikotos kremu ir spanguolėmis
Obuolių ir mėlynių trupiniuotis – Crumble
Prancūziškas apverstas pyragas Tarte Tatin
Kietagrūdžių kvietinių miltų duona Focaccia
Kietagrūdžių kvietinių miltų Grissini lazdelės
Naminiai spelta miltų makaronai Trofie su pesto padažu
Turtingo skonio itališki biskočiai su apelsinų akcentu
Tradiciniai lietuviški kūčiukai
Sviestiniai sausainiai su apelsinų, spanguolių ir pistacijų akcentais
Smaližių sapnas – šokoladiniai sausainiai su cukraus pudra
Lengvas ir „nematomas“ obuolių pyragas
Morenginis obuolių pyragas
Lakštinis medaus tortas
Mielinė riestė su aguonomis
Traškūs žagarėliai
Plikyti sausainiai
Zacherio šokoladinis pyragas
Viktorijos biskvitinis pyragas
Prancūziška galetė su slyvomis ir migdolais
Lipnus meduolinis pyragas su kreminio sūrio kepurėle
Klasikinė sourdough
Lietuviška juoda duona
Šokoladinė sourdough duona su lazdynų riešutais
Sourdough duona su burokėliais
„Dribsnių“ mini blyneliai
„Pannukakku“ suomiški blynai keptuvėje
Amerikietiški blyneliai su šonine ir klevų sirupu
Cinamoninės bandelės ir pyrago hibridas
Kruasano ir mafino hibridas – krufinas
Šokoladiniai suflė blyneliai
Mūsų ekspertai
Rima
„Malsenos“ kepinių technologė, miltų produktų žinovė ir naujų produktų kūrimo specialistė. Sonata
„Malsenos“ kepimo ekspertė ir konditerė, tinklaraščio ir kepyklos „Sweetspotpastry“ įkūrėja. Svečiai
Federico Meschino
Virtuvės šefas Julija Steponavičiūtė
Maisto tinklaraštininkė, knygos „Kitchen Julie“ autorė