Produktai

Paruošimo būdas

4oo g mišinio + 500 ml vandens arba 400 g mišinio + 4-5 bulvės

1. Į indą įpilti 500 ml vandens, maišant suberti pakelio turinį ir gerai išmaišyti iki vientisos masė. Arba sutarkuoti 4-5 šviežias bulves, į jas supilti pakelio turinį ir gerai išmaišyti. Gaminamam patiekalui tai priduos gardesnį skonį ir kvapą.
2. Leisti tešlai išbrinkti 2-3 min.
3. Iš gautos masės suformuoti norimos formos ir dydžio cepelinus (su įdaru ar be jo).
4. Virti nuo 15 iki 20 min., priklausomai nuo gaminio dydžio, pasūdytame vandenyje.
5. Patiekti ant stalo su mėgstamu padažu.

Mėsos įdaras: mėsą sumalti, įdėti pakepintų svieste svogūnų, pipirų, druskos, įpilti truputį vandens ir sumaišyti

Receptai

Bulviniai kukuliai su lašinukais

Jums reikės:

• 400 g mišinio tradiciniams cepelinams;
• 100 g lašinių su raumenukais;
• 2 svogūnų;
• 1 kiaušinio;
• v/š pjaustytų petražolių;
• v/š krapų;
• Žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto.

Paruošimas:

1. Paruoškite tešlą, vadovaudamiesi nurodymais ant pakuotės.
2. Lašinukus ir svogūnus smulkiai supjaustykite. Lašinukus paspirginkite, tada sudėkite ir pakepinkite svogūnus.
3. Mišinį suminkykite su kiaušiniu, muskato riešutu ir žalumynais. Tuomet sudėkite spirgučiai su svogūnais – viską išminkykite. Jei reikia, įberkite truputį miltų.
4. Drėgnomis rankomis formuokite kukulius ir sudėkite į puod, su verdančiu, sūdytų vandeniu. Virkite 15-20 min.

Bulviniai ežiukai

Jums reikės:

• 400 g mišinio tradiciniams cepelinams;
• 1 l augalinio aliejaus.

Paruošimas:

1. Paruoškite tešlą pagal mišinio tradiciniams cepelinams paruošimo būdą. Vadovaukitės nurodymais ant pakuotės, bet įpilkite truputį daugiau vandens, kad tešla būtų minkštesnė.
2. Leisti tešlai išbrinkti 5-7 min. Jei tešla limpa prie rankų, sudrėkinkite rankas vandenyje.
3. Paimkite puodą aukštais kraštais, supilkite ir gerai įkaitinkite aliejų.
4. Šaukštu pakabinkite mišinio (graikinio riešuto dydžio kauburėlį) ir atsargiai leiskite į aliejų. Kepkite, kol gražiai apskrus. Iškepusius ežiukus išgriebkite kiaurasamčiu.
5. Prie šio patiekalo labai tiks grybų padažas. Jei nemėgstate grybų, tiesiog sumaišykite grietinę su neriebiu majonezu lygiomis dalimis.