Receptai

• Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
• Perpjaukite avokadus pusiau, išimkite kauliukus. Sudėkite supjaustytus avokadus į dubenį, supilkite žaliosios citrinos sultis ir sutrinkite iki bulvių košės konsistencijos masės. Įdėkite sviestą, suberkite cukrų bei druską, įlašinkite vanilės ekstrakto – viską gerai išmaišykite. Vieną po kito įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite.
• Kitame dubenyje sumaišykite sutrintus migdolų riešutus ir „Self-raising“ miltus. Supilkite miltus į pirmąjį dubenį per 2-3 kartus, kaskart įpildami ir šiek tiek pieno.
• Ištepkite riebalais stačiakampio formos duonos kepimo skardą. Supilkite tešlą ir išlyginkite paviršių.
• Kepkite orkaitėje apie 60 min. Ar keksas iškepęs, tikrinkite, įsmeigdami medinį smeigtuką, jei jis sausas – kepinys iškepęs.
• Neskubėkite išimti iš kepimo formos, palikite atvėsti dešimčiai minučių.

• Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą su žaliosios citrinos sultimis.
• Išimkite pyragą iš kepimo formos ir tolygiai, naudodamiesi teptuku, padenkite jo viršų glajumi, pabarstykite susmulkintų pistacijų.

Skanaus!