Receptai
Daugiau nuotraukų
Karališkas obuolių pyragas
Jaukus rudens vakaras su visa šeima ir ką tik iškeptas obuolių pyragas! 
Kvapas ir skonis, kuris nepalieka abejingų.
- 300g Malsenos „Karališkų” kvietinių miltų
- 4 kiaušiniai
- 250g sviesto
- 200g cukraus
- 6 obuoliai
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
Paruošimas
- Supjaustykite obuolius, paberkite cukraus ir cinamono. Permaišykite, kad birūs produktais pasiskirstytų tolygiau, palikite pastovėti.
- Kiaušinius išplakite su įprastu ir vaniliniu cukrumi, tuomet sudėkite sviestą ir išsukite iki vientisos masės.
- Kitame inde sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Miltus suberkite į kiaušinių ir sviesto masę ir išmaišykite.
- Gautą tešlą padalinkite į dvi dalis.
- Sviestu lengvai patepkite apvalią kepimo formą. Paimkite vieną dalį tešlos, šiek tiek pakočiokite ir suformuokite kepimo inde krepšelį.
- Sudėkite pjaustytus obuolius.
- Iškočiokite likusią tešlos dalį ir supjaustykite maždaug 2cm pločio juostelėmis. Dalį juostelių ant pyrago viršaus klokite vertikaliai, kitą dalį – horizontaliai, palikdami tarp juostelių piršto storio tarpelius. Perpinkite juosteles, kad jos dengtų viena kitą (žr. pyrago nuotrauką).
- Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Ar pyragas iškepęs patikrinkite su mediniu iešmeliu.
Skanaus!
Ar ne per daug kiaušinių, su 4 kiaušiniais tešla bus tiršta, kaip ją įmanoma pakocioti, kaip parašyta, o iš nuotraukos matosi kad čia kieta trapioji tešlą. Gal kiaušinis tik 1 ? Norėčiau gaminti pagal receptą, bet noriu įsitikinti, ar čia viskas tikslu.
Sveiki, receptūra užrašyta teisingai. Tačiau geriau naudokite vidutinio dydžio (M) kiaušinius.