Recipes

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Didesniame inde sumaišykite miltus su mielėmis, druska ir cukrumi. Tuomet supilkite vandenį ir alyvuogių aliejų, išmaišykite.
3. Paminkę tešlą apie 2-3 minutes, iškočiokite į 35 cm skersmens skritulį – tai bus jūsų pyrago pagrindas.
4. Patepkite gautą pagrindą garstyčiomis. Palikite laisvus maždaug 4 cm nuo krašto. Ant pagrindo paklokite šonines juosteles, tolygiai išdėliokite maždaug pusę feta sūrio, sutrinto česnako skiltelių ir keletą baziliko lapų.
5. Ant viršaus išdėstykite storesnėmis riekelėmis supjaustytus pomidorus. Pažaiskite su formomis ir spalvomis, kad gražiau atrodytų! Ant viršaus uždėkite likusį trintą česnaką, fetos sūrį, baziliką ir apšlakstykite obuolių actu ir alyvuogių aliejumi. Pado kraštus užlenkite į vidų. Stenkitės išlaikyti apskritą formą.
6. Patepkite tešlos kraštus kiaušinio trynio plakiniu ir pabarstykite kmynais.Kepkite orkaitėje apie 40 minučių.
7. Leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekiant ant stalo (apie 10 minučių). Išėmus iš orkaitės pastebėsite, kad pomidorai išskyrė daug sulčių – jos visos susigers kepiniui bevėstant.
8. Prieš patiekiant papuoškite šviežiais baziliko lapais ir, jei norite, pašlakstyti medumi.

Skanaus!