Šie miltai pagaminti iš ypatingų spelta kviečių. Speltos – viena seniausių grūdinių kultūrų. Jos buvo žinomos dar akmens amžiuje. Kitaip nei kitų veislių kviečių, speltų grūdai padengti žiedažvyniais, kurie apsaugo juos nuo ligų ir kenkėjų. Speltos neįsisavina mineralinių trąšų, todėl jos beveik neauginamos pramoniniu būdu. Tai genetiškai sveiki grūdai, atsparūs aplinkos užterštumui.
Speltų grūduose yra beveik visos mitybinės medžiagos ir vitaminai, kurių reikia visavertei žmogaus mitybai. Tačiau svarbiausia, kad vitaminai ir kitos maisto medžiagos, kitaip nei paprastuose kviečiuose, kaupiasi ne speltos grūdo apvalkale, bet yra pasiskirstę visuose grūdo sluoksniuose, todėl išlieka po malimo proceso net ir smulkiai sumaltuose miltuose.
Speltų grūduose esančios mitybinės medžiagos puikiai tirpsta, todėl organizmas jas lengvai įsisavina. Galbūt dėl šios priežasties kepiniai iš šių miltų ne tukina, o atvirkščiai – padeda sureguliuoti svorį.
Speltų grūdų glitimo struktūra kitokia nei kitų kviečių. Tyrimais nustatyta, kad speltų glitimas nesukelia alerginės reakcijos pusei tiriamųjų, jautrių kitų veislių kviečių glitimui.
Speltos miltai – originalaus pikantiško riešutų skonio. Iš jų galima gaminti ne tik duoną, bet ir pyragus, picas, bandeles, blynelius, virtinukus ar makaronus.
Mūsų spelta miltai malami laikantis senovinių tradicijų akmeninėmis girnomis. Šiuos miltus malame tik iš kruopščiai atrinktų ūkininkų spelta grūdų ir galime bet kada pasakyti kokio ūkio grūdai sumalti kiekviename pakelyje!
2012 m. Spelta kvietiniai miltai apdovanoti tarptautinės žemės ūkio ir maisto pramonės parodos „AgroBalt 2012" eksponatų konkurso diplomu. Šis apdovanojimas įteikiamas tik itin kokybiškiems, sveikiems bei pagamintiems tausojant aplinką produktams.
Fasuotų miltų pakuotė: popierinė, 1 kg.
Galiojimo terminas - 12 mėnesių.
