Šveistiniai ruginiai rupiniai yra malami iš maistinių rugių grūdų. Tai — didesnį pelenų kiekį turintys stambesnio malimo miltai. Šveistiniai ruginiai pasijoti rupiniai miltai dažniausiai naudojami juodos ruginės duonos kepimui.
Šveistinių ruginių rupinių pakuotė:
- 50 kg polipropileno maišai
Šveistinių ruginių rupinių miltų kokybiniai rodikliai:
| Tipas | Peleningumas, % | Kritimo skaičius, s |
| 1800 | 1,81-2,20 | >130 |
Šveistiniai ruginiai rupiniai pagal LST 1946 skirstomi į tipus, kuriuos lemia sudeginus miltus likęs mineralinių medžiagų (pelenų) kiekis. Šveistinių ruginių miltų peleningumą žymi skaičius.
Taip pat šveistiniams ruginiams rupiniams yra taikomi šie bendriniai reikalavimai:
| Drėgmė, % | Metalo priemaišos, mg/1 kg | Praėjimas per sietą, % |
| <15 | <3 | 98-99 |
Kvapas: būdingas ruginiams miltams, be aitraus pelėsių ar kito pašalinio kvapo.
Skonis: būdingas ruginiams miltams, be aitraus pelėsių ar kito pašalinio skonio.
Grūdų ir miltų kenkėjai: neleidžiami.
Pašalinės medžiagos: neleidžiamos.
Malimo stambumas: ne mažiau kaip 98% miltų turi prabyrėti pro vielinį Nr. 0,67 sietą.
Vartojimo terminas - nuo 6 iki 12 mėnesių nuo pagaminimo.
