Recipes
Daugiau nuotraukų
Pietų pyragas
Ingredientai trapiai tešlai
- 500 g Aukščiausios rūšies kvietinių miltų
- 150 g margarino kepiniams
- 150g grietinės 30%
- 1 kiaušinio
- 1 a. š. druskos
- 1 a. š. cukraus
Įdaras
Šįkart siūlome šį ingredientų derinį, tačiau galite pasirinkti ir kitus mėgstamus produktus. Pyragui reikia maždaug 600g įdaro.
- 200g virtos vištienos
- 200g lydyto sūrio
- 70g morkų
- 50g špinatų lapų
- 50g pievargybių
- 1 nedidelės svogūno galvos
- šiek tiek druskos ir pipirų
- mėgstamų žolelių prieskonių – puikiai tiks rozmarinas ir raudonėlis
Papuošimui
Šiek tiek saulėgrąžų ir sezamo sėklų.
Directions
Ruošiame kapotą tešlą
- Miltus persijokite ant stalo, viduryje suformuokite duobutę, į kurią sutarkuokite per burokinę tarką sviestą, įberkite arbatinį šaukštelį cukraus ir tiek pat druskos. Visus produktus sutrinkite rankomis iki trupinių masės.
- Masės centre vėl suformuokite duobutę. Supilkite grietinę bei įšmuškite kiaušinį. Tešlą išmaišykite iki vientisos masės (minkyti nereikia).
- Apsukite tešlą maistine plėvele ir palikite pastovėti šaldytuve 1 val.
- Plonai iškočioti tešlą ant lengvai miltais pabarstyto pavirčiaus. Stenkites iškočioti kuo apvalesnę formą – skritulį.
Gaminame įdarą
Įdarui rekomenduojame naudoti jau termiškai apdorotus mėsos ar vištienos produktus. Tuomet nereikės baimintis, kad šie iki galo neiškeps.
Jei gaminate pyragą iš mūsų siūlomo ingredientų derinio, tuomet susmulkinkite svogūną, sutarkuokite morkas ir sutrupinkite pievagrybius. Špinatų lapus nuplaukite. Virtą vištieną supjaustykite mažesniais gabaliukais, o sūrį supjaustykite kubeliais. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų bei pasirinktų prieskonių. Viską išmaišykite.
Formuojame pyragą
- Iškočiotos tešlos centre padarykite snaigės formos pjūvį.
2. Padarykite keletą pjūvių, einančių nuo tešlos krašto link vidurio. Neįpjaukite iki pat centro!
3. Ant likusios nesįpjautos žiedo formos sudėkite įdarą.
4. Centre įpjautus trikampėlius lenkite link pyrago išorės, stengdamiesi apdengti kuo daugiau įdaro.
5. Link vidurio lenkite ir išoriniame rate esančius įpjovimus.
Taip pat, galite iš pradžių užlenkti vieną vidiniame rate esantį trikampėlį, o vėliau išoriniame rate esantį įpjovimą. Kartokite, kol gražiai apdengsite visą įdarą.
Do you have any questions? Write to us!
More:
Follow the news:
This website uses cookies. By clicking ‘Agree’ or by continuing to browse, you give us your consent to use cookies. You can cancel your consent at any time, by adjusting your browser settings and deleting the cookies. You can find more detailed information in our privacy policy.