Recipes
Daugiau nuotraukų
Makaronai su žirneliais ir krapų pestu
2 asmenims reikės:
- 200 g lietuviškų kietagrūdžių caserecce makaronų
- 200 g šviežių arba šaldytų išgliaudytų žirnelių
- 2 šaukštų krapų pesto padažo
- 2 šaukštų tarkuoto kietojo sūrio
- druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Krapų pestui:
- 200 g šviežių krapų
- 100 g lukštentų moliūgų sėklų
- 200 ml alyvuogių aliejaus
- 50 g tarkuoto kietojo sūrio
- 2 česnako skiltelių, 1 šaukšto citrinų sulčių
- žiupsnelio druskos
Directions
- Iš anksto pasiruoškite krapų pesto padažą. Moliūgų sėklas pakepinkite sausoje keptuvėje. Švarius krapus stambiai supjaustykite ir kartu su česnakais bei kepintomis moliūgų sėklomis suberkite į kapoklę, pilkite alyvuogių aliejų ir kapokite, kol virs į vientisą padažo masę. Ją skaninkite druska, citrinų sultimis, tarkuotu sūriu, išmaišykite ir laikykite šaldytuve.
- Sūriame vandenyje išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakelio. Iki virimo pabaigos likus kelioms minutėms suberkite į vandenį žirnelius. Du šaukštus vandens, kuriame virė makaronai, sumaišykite su dviem šaukštais krapų pesto. Išvirusius makaronus su žirneliais nukoškite ir sumaišykite su paruoštu krapų pestu. Apibarstykite maltais juodaisiais pipirais ir tarkuotu sūriu.
Do you have any questions? Write to us!
More:
Follow the news:
This website uses cookies. By clicking ‘Agree’ or by continuing to browse, you give us your consent to use cookies. You can cancel your consent at any time, by adjusting your browser settings and deleting the cookies. You can find more detailed information in our privacy policy.