300 g „Malsenos“ aukščiausios rūšies kvietinių miltų (550D)
3 kiaušinių trynių
100 g grietinės
1 citrinos žievelės
2 šaukštai citrinų sulčių
2 šaukštai degtinės
žiupsnelio druskos
500 ml aliejaus virimui
cukraus pudros apibarstymui
Directions
Minkštą sviestą išsukite su kiaušinių tryniais, grietine, keliais šaukštais degtinės ir citrinų sulčių, smulkiai įtarkuokite vienos citrinos žievelę.
Į paruoštą masę įmaišykite miltus ir druską, užminkykite kietoką tešlą. Ją reikėtų minkant rankomis vis patempti, kad taptų elastinga.
Paruoštą tešlą uždenkite maistine plėvele.
Tešlą supjaustykite į kelis gabalus ir kiekvieną jų plonai iškočiokite, kad būtų maždaug 2–3 mm storio.
Iškočiotą tešlą supjaustykite juostelėmis, juosteles padalinkite į 7 cm stačiakampius. Įpjaukite stačiakampio vidurį peiliu taip, kad galėtumėte perkišti stačiakampių galus per vidurį. Taip suformuosite bangeles.
Žagarėliai verdami aliejuje, įkaitintame iki 170–190 C. Tinkamai įkaitusiame aliejuje žagarėliai kelias minutes verda ant dugno o apvirę iškyla į paviršių. Vienai pusei apkepus, juos reikėtų apversti ant kitos. Iškepusius žagarėlius sudėkite ant popierinio rankšluosčio.
This website uses cookies. By clicking ‘Agree’ or by continuing to browse, you give us your consent to use cookies. You can cancel your consent at any time, by adjusting your browser settings and deleting the cookies. You can find more detailed information in our privacy policy.
Do you have any questions? Write to us!
More:
Follow the news:
This website uses cookies. By clicking ‘Agree’ or by continuing to browse, you give us your consent to use cookies. You can cancel your consent at any time, by adjusting your browser settings and deleting the cookies. You can find more detailed information in our privacy policy.