Recipes

Daugiau nuotraukų

Plikyti sausainiai

Sorry, this entry is only available in Lietuvių.

Jums reikės:

Directions

Pieną supilkite į puodą, suberkite vanilės ankšties sėklytes, cukrų ir įpjaustykite sviestą.
Kelias minutes pavirinkite ir puodą nukelkite nuo ugnies. Iš karto į karštą pieną dalimis berkite miltus ir nuolat intensyviai maišykite, kad masė ne sušoktų į vieną gniutulą, o virstų į blizgią, tirštą tešlą.
Pagamintą tešlą palikite pravėsti. Tešla neturėtų būti karšta, kad pilami kiaušiniai nesukrešėtų.
Kiaušinius lengvai paplakite ir po truputį pildami gerai įplakite į pravėsusią tešlą. Kiaušinių pilkite tiek, kad tešla išlaikytų savo formą ir nebūtų per skysta.
Jei kiaušiniai labai dideli, plakinio kiek lieka.
Tešlą sukrėskite į konditerinį maišelį su dantytu antgaliu.
Skardoje ant patiesto kepimo popieriaus formuokite nedidelius sausainius. Juos patepkite kiaušinio plakiniu, kad iškepę blizgėtų.
Sausainius kepkite iki 180 °C su vėjeliu įkaitintoje orkaitėje arba 200 °C (funkcija: viršus-apačia) maždaug 30 minučių, kol gražiai apskrus ir išsipūs.
Iškepusius palikite atvėsti orkaitėje, pradarytomis durelėmis, vėliau ištraukite pilnai atvėsti.