Recipes

Daugiau nuotraukų

Mažieji karalienės Viktorijos pyragaičiai

Sorry, this entry is only available in Lietuvių.

Pyragaičių tešlai

Kremui

Jei norite, kremą galite pasigaminti išplakę maskarponės sūrį, plakamąją grietinėlę ir cukrų.

Directions

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Sviestu lengvai patepkite keksiukų kepimo skardą / formeles.
kartu sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atidėkite į šalį.
Dideliame maišymo inde išsukite sviestą su cukrumi ir vanilės ekstraktu. Vieną po kito įmuškite kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės. Palengva suberkite ir išmaišykite miltus.
Tešla užpildykite pusę keksiukų formelės tūrio. Kepkite viduriniame orkaitės stalčiuje apie 12-15 minučių. Ar pyragaičiai iškepę, tikrinkite su mediniu iešmeliu – ištrauktas iešmelis turėtų likti sausas.
Leiskite pyragaičiams kelias minutes atvėsti formoje. Tuomet išimkite ir palaukite, kol visiškai atvės.
Pasiruoškite kremą. Iki vientisos masės suplakite sviestą, cukraus pudrą ir pieną. Jei sviesto kremas yra pernelyg standus, įpilkite dar pieno, iki išgausite kreminę konsistenciją. Kremą supilkite į konditerinį maišą su vidutiniu arba dideliu apvaliu antgaliu.
Pyragaičiams atvėsus padalinkite juos į dvi dalis (lyg dalintumėte biskvitą į lakštus).
Ant pyragėlių apatinio pagrindo išspauskite šiek tiek kremo bei uogienės (žr. nuotrauką). Kitą pagrindą atsargiai uždėkite ant viršaus ir pabarstyktie milteliniu cukrumi.