Sorry, content is available only in Lithuanian language.

Spalio 10-oji – Pasaulinė košės diena. Šiais metais šią dieną minės 427 mokyklos visuose šalies regionuose. Spalio 9 dieną, penktadienį, sveikais košės pusryčiais rytą pasitiks daugiau nei 56 000 pradinių klasių mokinių ir keli tūkstančiai mokytojų.

Šiais metais “Malsena” tradiciškai dalyvavo Kaune vykusioje parodoje “Rinkis prekę lietuvišką 2014”. Parodoje “Malsena” pristatė neseniai dienos šviesą išvydusius naujus produktus – greito paruošimo avižines košes pakeliuose ir puodeliuose, bei įvairių grūdų dribsnius dėžutėse „Dribsnių energija“.

Kas pen­ke­rius me­tus Lie­tu­vo­je at­lie­ka­mo Gy­ven­to­jų fak­ti­nės mi­ty­bos ty­ri­mų iš­va­da kiek­vie­ną kar­tą ta pa­ti: mū­sų mi­ty­ba nė­ra svei­ka ir nė­ra svei­ka­ti­nan­ti. Nors lie­tu­viai, ro­dos, tu­ri pa­kan­ka­mai ži­nių, kaip svei­kai mai­tin­tis ir ką da­ry­ti, kad mi­ty­ba bū­tų įvai­ri, vi­sa­ver­tė, teo­ri­ja su pra­kti­ka la­bai smar­kiai pra­si­len­kia.

Siekiant sudaryti galimybę gyventojams maitintis sveikiau šių metų pradžioje Sveikatos apsaugos ministerija patvirtino savanoriškos, nekomercinės, nemokamos ženklinimo sistemos kriterijus, pagal kuriuos gamintojai „Rakto skylutės“ simboliu gali žymėti maisto produktus, kurie atitinka griežtus reikalavimus dėl mažo riebalų, cukraus ir druskos bei didesnio maistinių skaidulinių medžiagų kiekio.

Vasario 5 d. nuo seno lietuviai garbino ugnies deivę Gabiją ir kasdieninį maistą – duoną. Šią dieną buvo kepama duona, atliekamos aukojimo apeigos Žemynai ir Žemėpačiui. Tikėta, kad apeigose pašventinta duona pagelbsti kilus gaisrui, saugo nuo ligų: nuo blogos akies (nužiūrėtom karvėms grąžina pieną, atkeri nužiūrėtus žmones), padeda gydyti akių ligas, žaizdas, saugo nuo gyvatės įkandimo (reikia neštis kišenėje kai eini į mišką).

Vis daugiau žmonių nori papildyti savo mitybą sveikesniais grūdų produktais. Sveikos mitybos specialistai, kaip vieną iš būdų, rekomenduoja, ruošiant miltinius patiekalus baltus aukščiausios rūšies miltus dalinai keisti tamsesniais ar viso grūdo miltais. Su viso grūdo miltais gaminami patiekalai yra sotesni ir maistingesni.

Skaidulinėmis medžiagomis (jos dar vadinamos maistinėmis skaidulomis) vadinami angliavandeniai (polisacharidai), kurių yra augaliniuose produktuose ir kurių neskaldo žmogaus virškinimo fermentai. Skaidulines medžiagas skaldo storosios žarnos mikroflora.