Recipes
Daugiau nuotraukų
Makaronai su šviežiais burokėliais ir rūkytu varškės sūriu
2 asmenims reikės:
- 200 g lietuviškų kietagrūdžių penne rigate makaronų
- 200 g šviežių jaunų nedidelių burokėlių
- keleto svogūnų laiškų
- 1 česnako skiltelės
- kelių šakelių šviežių čiobrelių
- 2 šaukštų kokybiško balzaminio acto
- 100 g rūkyto varškės sūrio
- 50 g skrudintų lazdynų riešutų
- druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- alyvuogių aliejaus kepimui
Directions
- Sūriame vandenyje išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakelio. Burokėlius gerai nuplaukite, jei jie jauni, galite ir nelupti. Burokėlius supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Keptuvėje ant alyvuogių aliejaus apkepkite pjaustytus burokėlius. Kai jie apkeps įpilkite šiek tiek vandens iš puodo, kuriame verda makaronai, ir trumpai burokėlius patroškinkite, kol suminkštės. Kai vanduo nugaruos suberkite kapotus česnakus ir svogūnų laiškus, lengvai apkepkite ir supilkite balzaminį actą, užvirkite, gardinkite druska, pipirais. Nukelkite nuo ugnies. Suberkite smulkiai pjaustytą rūkytą varškės sūrį, išmaišykite ir palikite šiltai.
- Makaronus nukoškite ir suberkite į keptuvę su burokėliais bei sūriu. Gerai išmaišykite bei dėkite į lėkštes. Apibarstykite likusiu sūriu ir kepintais lazdynų riešutais.
Do you have any questions? Write to us!
More:
Follow the news:
This website uses cookies. By clicking ‘Agree’ or by continuing to browse, you give us your consent to use cookies. You can cancel your consent at any time, by adjusting your browser settings and deleting the cookies. You can find more detailed information in our privacy policy.