Ciabatta - tai tradicinė balta italų duona, gaminama iš kvietinių miltų ir mielių. Kepalas yra šiek tiek pailgos formos, platus ir lygus, kaip šlepetė. 1990 m. pabaigoje ciabatta ypač išpopuliarėjo visoje Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Ciabatta pirmą kartą buvo pagaminta Ligūrijoje. Tačiau bent vienos rūšies ciabatta galima rasti beveik kiekviename Italijos regione. Ciabatta yra traškiais kraštais, šiek tiek minkštos, akytos struktūros.

Baguette - tai bene mėgstamiausia duona Prancūzijoje. Ši duona ypač vertinama dėl jos traškumo. Tradicinė paryžietiška baguette yra 60 cm ilgio ir sveria apie 250 gramų. Tačiau prancūziškose parduotuvėse galima aptikti ir metro ilgio baguette

Jei norite paskanauti kitose šalyse mėgstamų duonos gaminių, siūlome išsikepti prancūzišką "Baguette" arba itališką "Ciabatta".