Sudėtis
400 g kvietinių miltų;
250 g vandens;
300 g kvietinio raugo;
10 g druskos;
30 g razinų;
30 g riešutų.

Paruošimas

Į dubenį supilti vandenį, raugą, sumaišyti, po to, sudėti miltus ir druską, viską minkyti apie 7 min. Po minkymo sudėti razinas bei riešutus ir dar minkyti apie 2-3 min. Paruoštą tešlą sudėti į aliejumi išteptą indą, uždengti plėvele ar rankšluostėliu ir laikyti 1 val. Po to, tešlą ištraukti perlakstyti ir laikyti dar 1 val. Suformuoti kepaliuką, įdėti į kildymo krepšelį arba į kepimo formą ir kildyti, kol pakils dvigubai. Kepti 200°C temperatūroje 25-30 min. su garais.