Populiariausi industrinėje gamyboje ruginiai sijoti — 700 ir 815 miltų tipai. Tai mažesnį pelenų kiekį turintys smulkesnio malimo miltai. Pagal savo kokybinius rodiklius šie miltai rekomenduojami šviesios ruginės duonos gamybai.
Sijotų ruginių miltų kokybiniai rodikliai:
| Tipas | Peleningumas, % | Kritimo skaičius, s |
| 700 | 0,61-0,75 | >130 |
| 815 | 0,76-0,90 | >130 |
Sijoti ruginiai miltai pagal LST 1481 skirstomi į tipus, kuriuos lemia sudeginus miltus likęs mineralinių medžiagų (pelenų) kiekis. Ruginių miltų peleningumą žymi skaičius.
Taip pat kvietiniams miltams yra taikomi šie bendriniai reikalavimai:
| Drėgmė, % | Metalo priemaišos, mg/1 kg | Praėjimas per sietą, % |
| <15 | <3 | 98-99 |
Kvapas: būdingas ruginiams miltams, be aitraus pelėsių ar kito pašalinio kvapo.
Skonis: būdingas ruginiams miltams, be aitraus pelėsių ar kito pašalinio skonio.
Grūdų ir miltų kenkėjai: neleidžiami.
Pašalinės medžiagos: neleidžiamos.
Malimo stambumas: ne mažiau kaip 98% miltų turi prabyrėti pro 294 mikrometrų dydžio akučių sietą.
Vartojimo terminas - nuo 6 iki 12 mėnesių nuo pagaminimo.
